Artisans brasseurs du sud-ouestLes French Brasseurs
#LOCAL
Nous attachons énormément d’importance à l’utilisation des ressources et notre impact environnemental pour le choix de nos matières premières. Toutes nos bières sont produites sous label AB et Nature & Progrès. Le respect de l’environnement et l’utilisation respectueuse des matières sont pour nous, au-delà d’une idéologie, une manière de vivre et de travailler.
Houblons
Tous nos houblons sont bio et locaux. Bientôt nous produirons nos propres cultures de houblons non loin de la brasserie !
Levures
Nous utilisons plusieurs souches de levures différentes de Lallemand Brewing. Toutes sont sans OGM.
Malts
Pale Ale, blé, avoine, acid malt, toutes les céréales qui font le goût unique de nos bières sont produites par la Malterie Occitane (37km de la brasserie) uniquement en bio.
NOTRE
HISTOIRE
Qui sommes-nous ?
Les French Brasseurs c’est 4 hommes, Arnaud, Michel, Romain et Yohann, plus ou moins grands, plus ou moins gros, plus ou moins beaux. Peu importe, un point commun les unit, et c’est là le plus important : l’amour du partage et de la bière !
En l’an de grâce 2014, sir Arnaud, dans son garage, brassait de la bière lors de ses repos dominicaux. Ce n’est que 3 ans plus tard, après moultes breuvages que fut proposé l’idée à sir Romain, présentement sommelier, de brasser en duo dans un garage plus grand. Ce dernier, au grand étonnement de ses dames, accepta : Les French Brasseurs naquirent à Gragnague en 2018.
La N°23 (ambrée IPA) suivie par la N°14 (blonde) sortaient de nos cuves pour couler sur les tables de la région toulousaine. Rapidement dépassé par la soif sans fin de son public, LFB devait s’agrandir. Maître Michel & Maître Yohann, attirés par l’odeur alléchée et les bulles savoureuses, se proposèrent de rejoindre le duo. 2020, outre l’année du confinement, c’était pour LFB l’année du changement : nouvelle équipe (4), nouvel emplacement (brasserie et guinguette à Pechbonnieu) et nouvelles cuves (20HL). Aujourd’hui Les French Brasseurs c’est la brasserie/guinguette à Pechbonnieu, la cave/bouillon du midi à Saint-Jean et un programme de formation intensif pour créer sa microbrasserie.
Romancé parARNAUD LORCESTALES
Brasseur / Formateur LFB ... et écrivain du coup !
LES BIÈRES LFB
N°14
Blonde / ALC 5° / 33cl / Fûts 30L
Cette douce blonde de fermentation haute, légèrement houblonnée et agrémentée de graines de coriandre se démarque par une fraîcheur incontestable et subtile de notes de fruits.
IBU : 24 – EBC : 09
N°23
India Pale Ale / ALC 5,5° / 33cl / Fûts 30L
Franche et bien houblonnée, la N23 est une ambrée marquée d’une belle amertume aux saveurs exotiques et aux notes de fruits à chair blanche.
IBU : 77 – EBC : 14
N°81
Ambrée / ALC 5° / 33cl / Fûts 30L
Moitié Cara, moitié Pale Ale, c’est un véritable bonbon ambré, marqué d’une bulle délicate, au nez de fruits et aux saveurs de céréales torréfiées.
IBU : en cours – EBC : en cours
N°07
Blanche / ALC 4,5° / 33cl / Fûts 30L
Brassée avec du blé et de l’avoine, agrémentée de citrons verts et de gingembre, la N07 est une bière blanche légère aux notes acidulées.
IBU : 04 – EBC : 05
Ça brasse dur à PechbonnieuIL Y A UNE HISTOIRE
DERRIÈRE CHAQUE
BIÈRE QUE NOUS SERVONS
ALLER A LA BRASSERIE/GUINGUETTE
LFB
Brasserie & Guinguette
Passez boire une mousse,
nous sommes ouverts
du mardi au samedi.
16, chemin du Plateau de la Serre, 31140 Pechbonnieu
4 PM – 8 PM
+33 9 52 90 77 18