Un programme de formation intensif mêlant la théorie, la pratique et des interventions extérieures de professionnels (avocat, expert comptable, houblonnier) pour devenir artisan brasseur … et en vivre !
La formation dispensée par Les French Brasseurs s’adresse à tout le monde. Enfin tout du moins celles et ceux qui ont envie d’apprendre à créer des bières, créer une entreprise, et qui sait peut-être un jour, créer des emplois !
La formation est interdite aux gens qui savent déjà tout, aux » beer-geek « , aux personnes qui ont du crédit Pôle Emploi et qui ne savent pas quoi en faire.
Le prix de la formation est de 1.990 euros.
Ce prix englobe tous les repas (du lundi au vendredi) le midi.
Des prix peuvent être négociés avec l’hôtel Campanile de l’Union (se renseigner auprès du responsable pédagogie).
La formation est finançable en tout ou partie avec les droits CPF. Pour cela, il suffit de vous rendre sur Mon Compte Formation : https://www.moncompteformation.gouv.fr/espace-prive/html/#/formation/recherche/89867684600014_LFBFORM01/89867684600014_LFBACT01
Les cours théoriques et les interventions extérieures sont dispensés à Saint-Jean (31240) dans le restaurant : La Cave St Jean – Les French Brasseurs
Les cours pratiques sont dispensés à la brasserie Les French Brasseurs à Pechbonnieu (31140)
La formation dure 41h et est dispensée sur 5 jours du lundi au vendredi.
Le planning ci dessous peut évoluer en fonction des sessions.
Lundi / Mardi / Mercredi : de 7h à 18h
Jeudi : de 7h à 17h
Vendredi : de 8h à 17h
Parce-que c’est trop cool de brasser de la bière ! Oui, enfin pas que …
Devenir brasseur et créer sa propre brasserie artisanale est avant tout créer son entreprise, devenir son propre patron avec tous les bons et mauvais côtés que cela englobe.
Il n’y a pas vraiment de réponse qui puisse fonctionner pour tout le monde à cette question car chacune des expériences est unique. Brasseur est un métier passionnant et très éprouvant à la fois. Pendant cette semaine nous (Arnaud & Romain) vous conterons nos aventures, avec ses hauts et ses bas, ses joies et ses coups de gueule etc … et nous espérons que vous écrirez votre propre aventure 😉
Ingénieur informatique de formation et brasseur depuis 2014 (au début dans son garage), Arnaud a appris de manière autodidacte en s’aidant de bouquins, de vidéos Youtube et d’amis brasseurs professionnels. Aujourd’hui brasseur et co-fondateur de la brasserie Les French Brasseurs depuis 2018, il tient à transmettre sa passion devenue son métier.
Sommelier de formation, Romain a appris les rudiments de la fermentation dans son expérience en oenologie. Il s’est ensuite formé au brassage de la bière avec Arnaud lors de session dans le garage de ce dernier. Depuis 2018, il est en charge de réaliser les bonnes bières pour Les French Brasseurs et accompagne Arnaud sur quelques sujets dans la formation.